Sposób przygotowania

Cukinie umyć, odciąc końce, obrać, pokroić na kawałeczki. Obraną cebulę drobno posiekać. W rondlu rozgrzać masło i usmażyć cebulę na szklisto. Dodać cukinię i mięszając smażyć razem 3 minuty. Warzywa zalać gorącym bulionem, doprawić solą, pieprzem i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Zupę lekko ostudzić, zmiksować, dodać mleko i dokładnie wymięszać. Doprawić niewielką ilością soku z cytryny, posypać natką i polać śmietanką. Posypać zupę groszkiem ptysiowym tuż przed podaniem.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !