Name: Kiczeri
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia indyjska
Ingredients: marchewka 1 sztuka; sól do smaku; cukinia 1 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; gorąca woda 4 szkalnek; soczewica czerwona 3 szklanki; ryż basmati 3 szklanki; maslo ghee 2 łyżki; Kmin rzymski mielony Prymat 1 łyżeczka; Imbir mielony Prymat szczypta; Kurkuma mielona Prymat 1 łyżeczka

Kiczeri

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ryż basmati	3/4 szklanki
soczewica czerwona	3/4 szklanki
maslo ghee	2 łyżki
gorąca woda	4-5 szkalnek
marchewka	1 sztuka
cukinia	1/2 sztuki
Kurkuma mielona Prymat	1 łyżeczka
Kmin rzymski mielony Prymat	1 łyżeczka
Imbir mielony Prymat	szczypta
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Porada

Kiczeri to tradycyjne danie z kuchni indyjskiej, podstawą jest ryż i soczewica oraz masło ghee. Danie które oczyszcza i rozgrzewa organizm dzięki przyprawom takim jak kurkuma, mielony kmin rzymski i imbir, w sezonie jesiennym robię je często, polecam

Przepis i sposób przygotowania na: Kiczeri

Kroki postępowania

Ryż razem z soczewicą płuczemy pod bieżącą zimną wodą, osączamy na sicie. Masło ghee rozgrzewamy w garnku, wsypujemy kurkumę, mielony kmin rzymski oraz szczyptę imbiru, podsmażamy przyprawy

Dodajemy osączony ryż z soczewicą, smażymy razem przez minutę mieszając od czasu do czasu.

Zalewamy gorącą wodą, dodajemy startą na tarce jarzynowej marchewkę oraz cukinię gotujemy pod przykryciem około 20 minut aż ryż wchłonie wodę i będzie lekko rozgotowany. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem do smaku. Rozkładamy na talerze podajemy gorące. Smacznego!