Name: Chrupiący kalafior na winie
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: pieczarki 200 gram; kalafior 1 szt.; papryka czerwona 1 szt.; tuńczyk w sosie własnym 300 gram; pomidory krojone z puszki 1 szt.; cebula biała 2 szt.; wino białe wytrawne 150 ml; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka; Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżki

Chrupiący kalafior na winie

krtoip

2.0

(2)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cebula biała	2 szt.
kalafior	1 szt.
pieczarki	200 gram
papryka czerwona	1 szt.
tuńczyk w sosie własnym	300 gram
wino białe wytrawne	150 ml
Zioła prowansalskie suszone Prymat	2 łyżki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 łyżeczka
pomidory krojone z puszki	1 szt.

Porada

Zamiast tuńczyka można dać kawałki ośmiornicy - myślę, że też fajnie będzie się komponowało :) przetestuję przy innej okazji ;)

Przepis i sposób przygotowania na: Chrupiący kalafior na winie

Kroki postępowania

Do dużego garnka wrzucamy pokrojoną w plastry cebulę, pieczarki, paprykę oraz pomidory z puszki w kawałkach wraz z sosem.
I zaczynamy dusić na małym ogniu pod przykryciem co chwila mieszając aby nie przywarło - po krótkiej chwili pieczarki oraz cebula puści soki i już nie grozi nam przypalenie :)

Krok 1 - Chrupiący kalafior na winie foto

Po około 10 minutach dorzucamy małe kawałki kalafiora - same różyczki, bez nóżek - oraz rozdrobnione kawałki tuńczyka. Zalewamy całość winem oraz dodajemy zioła prowansalskie wraz z pieprzem chili.
Dusimy pod przykryciem około 5 minut mieszając co jakiś czas aby wszystko się ładnie połączyło, po czym bez przykrycia kolejne 5 minut aby odparował nadmiar wody a pozostał gęsty sos z pomidorów - mieszając z dwa do trzech razy.