Chleb jogurtowy z dynią

Zaczyn:Do miseczki wkruszamy drożdże , dodajemy resztę składników , mieszamy do powstania konsystencji kwaśnej śmietany. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ciasto:Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy wyrośnięty zaczyn , jogurt oraz olej . Wyrabiamy gładkie , elastyczne , odchodzące od dłoni ciasto. Odstawiamy na 1 h w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.

Ciasto dzielimy na dwie części , do jednej dodajemy mus z dyni ponownie wyrabiamy do połączenia się składników.

Jasne i żółte ciasto przekrawamy na pół , wałujemy cienkie placki.

Placki nakładamy na siebie , zwijamy w rulon.

Chlebek umieszczamy w keksówce wysmarowanej masłem i bułką tartą , pieczemy ok 35 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Upieczony chlebek studzimy na kratce.