Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Nektarynkowy sernik na zimno Zewy

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

spód

herbatniki 180 g typu petit
masło 125 g

masa serowa

serek waniliowy 1 kg w wiaderkuz wanilią
śmietana 12% 150 ml
galaretka agrestowa 1 op
gorąca woda 1/2 szk
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 listki

galaretka

galaretka agrestowa 1 op
gorąca woda 500 ml
nektarynka 4 szt

Porada

W upały najlepiej robić serniczek wieczorem i chłodzić całą noc.

Przepis i sposób przygotowania na: Nektarynkowy sernik na zimno Zewy

Kroki postępowania

1
Herbatniki umieścić w dzbanku blendera z nożem do siekania i jak najdrobniej je zmiksować.
Masło stopić w rondelku.
Rozdrobnione ciastka przesypać do miski, wlać stopione masło i wymieszać.
Następnie wysypać do tortownicy o srednicy 23 cm ( u mnie dno ceramiczne i silikonowa obręcz ) i ugniatając wyrównać powierzchnię.
Tortownicę wstawić do lodówki.
Krok 1 - Nektarynkowy sernik na zimno Zewy foto
2
Galaretkę rozpuścić w wodzie, żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odcisnąć z wody i dodać do galaretki, wymieszać a potem schłodzić.
Serek i śmietanę dokładnie ze sobą połączyć blenderem z końcówką do ubijania w kształcie rózgi a potem wlać chłodną galaretkę i znów wymieszać.
Tortownicę wyjąć z lodówki i wylać na spód masę serową.
Ponownie formę wstawić do lodówki do stężenia masy.
Krok 2 - Nektarynkowy sernik na zimno Zewy foto
3
Drugą galaretkę rozpuścić w wodzie, schłodzić.
Nektarynki umyć, wytrzeć, usunąć pestki i pokroić na kawałeczki.
Potem rozłożyć je na stężałej masie serowej
Krok 3 - Nektarynkowy sernik na zimno Zewy foto
4
i zalać galaretką, po czym znów wstawić formę do lodówki do stężenia galaretki.
Krok 4 - Nektarynkowy sernik na zimno Zewy foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 22.08.2016 22:10
wygląda super
sezamek 06.07.2016 00:17
Świetny, zabieram :)
VioletoweKucharzenie 30.06.2016 10:53
jaki piękny, kolorowy! Pyszny!
ZEWA 29.06.2016 09:45
Bardzo dziękuję :)
Iwusia 28.06.2016 21:43
ale cudowne ciacho
Wiktoria29 28.06.2016 20:26
wygląda kusząco
bietka 28.06.2016 18:17
musi być pyszny :)
cukiereczek 28.06.2016 18:00
wygląda rewelacyjnie
ania2610 28.06.2016 16:56
pysznie wygląda!
Justi2401 28.06.2016 16:47
Bardzo ładnie się prezentuje z takim wierzchem :) pyszności!
halina17 28.06.2016 16:36
Pyszny sernik
Mniam 28.06.2016 15:39
Te nektarynki bardzo fajnie wyglądają w tej galaretce, a serniczek na pewno bardzo smaczny.
Agnieszka-87-25 28.06.2016 14:43
bajeczny deser
IZABELA29 28.06.2016 13:07
Pyszny zapewne
ilka01 28.06.2016 12:59
wygląda super :)
2milutka 28.06.2016 12:35
prześlicznie wygląda :)
Aleksandra/Olcia 28.06.2016 12:30
ale bym zjadła
Lis 28.06.2016 12:16
Smakowicie się zapowiada:)
mirosława4 28.06.2016 12:03
zjadłabym kawałek
Futka 28.06.2016 10:48
Bajeczny serniczek - pycha!
Malinka 28.06.2016 10:23
Bardzo lubię serniki na zimno, a z nektarynkami na pewno jest przepyszny!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak