Sałatka z kurczakiem i ziemniaczanymi płatkami

Sałatę porwać na kawałki, pierś z kurczaka umyć, posypać solą i pieprzem, odstawić na 20 minut aby przeszło przyprawami, posiekać w kostkę 1 cm i podsmażyć na łyżce oliwy,. Pomidora pokroić w cząstki, paprykę pokroić w paski 2 cm. Wycisnąć ząbek czosnku do jogurtu i zmiksować razem. Ziemniaki obrać i pokroić na cienkie plastry 0,5 cm i podsmażyć jak ziemniaki opiekane na patelni aż będą chrupkie.
Potem wymieszać w misce wszystkie składniki oprócz ziemniaków. Nakładać sałatkę na talerze lub do misek dla każdego z osobna a na wierzch ułożyć po klika ziemniaków zapieczonych.