Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z truskawkami
Kroki postępowania
1
CIASTO KRUCHE: Na stolnicę przesiać mąkę, dodać mąkę ziemniaczaną, cukier puder i margarynę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą połączyć. Następnie dodać jajko i wyrobić ciasto. Tak przygotowane ciasto włożyć do woreczka i wstawić do lodówki na ok. 40-50 minut lub zamrażarki na ok. 20 minut. Po tym czasie wyjąć i wyłożyć na wysmarowaną margaryną (lub wyłożoną papierem do pieczenia) brytfannę.
2
MASA SEROWA: Ser zmielić, najlepiej dwa razy.
3
Dodać do sera mąkę oraz cukier puder. Całość dokładnie wymieszać mikserem. Dodać jajka, cukier wanilinowy, jogurt i dokładnie wymieszać na najmniejszych obrotach miksera. Włożyć do lodówki.
4
KRUSZONKA: W misce połączyć ze sobą mąki, cukier i zimną margarynę. Powstanie kruszonka, którą posypiemy ciasto.
5
Truskawki obtoczyć w mące ziemniaczanej.
6
Ciasto kruche włożyć do piekarnika i piec ok. 20 minut w 180 st. Po tym czasie wyjąć i wyłożyć na niego masę serową, na nią truskawki i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec jeszcze ok. 50 minut, dalej w 180 st.
