Przepis i sposób przygotowania na: Polęwiczki wieprzowe w rodzynkach królewskich
Kroki postępowania
1
Umyć polędwiczki pod bieżącą wodą i włożyć do naczynia żaroodpornego.
2
Posypać przyprawą do wieprzowiny oraz czarnym mielonym pieprzem i solą.
3
Wlać olej rzepakowy i polać melasą z granatem.
4
Suszony majeranek rozetrzeć w palcach i posypać polędwiczki. Przykryć naczynie folia silikonową i schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
5
Wyjąć naczynie z lodówki, posypać mięso rodzynkami królewskimi i dolać letnią wodę.
7
Nagrzać piekarnik do 200 stopni C i wstawić naczynie z polędwiczkami na około 50 minut.
8
Upieczone mięso pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia.
9
Wyjąć polędwiczki na talerz i schłodzić w lodówce.
10
Smacznego !
