Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ziemniaczana z pieczoną dynią
Kroki postępowania
1
Marchew i seler naciowy pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka i dodać masło, postawić na gazie.
2
Pora umyć dokładnie i posiekać, wrzucić do garnka, całość chwilę dusić na maśle,mieszając.
3
Obrane, umyte ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do garnka. Wymieszać, zalać wodą, dodać przyprawę (użyłam naturalnej przyprawy) i zagotować.
4
W międzyczasie dynię obrać ze skóry (lub nie, w zależności od odmiany), zmiksować blenderem na puree,
5
wrzucić do zupy, gdy warzywa będą miękkie.
6
Dodać pozostałe przyprawy: kumin, kurkumę i gałkę, całość zagotować i zdjąć z ognia.
Podawać posypaną świeżo mielonym pieprzem.
