Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Tort tiramisu cappuccinowe

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto

jajko 3 sztuki
cukier 4 łyżki
mąka pszenna 5 łyżkek
mąka ziemniaczana 1 łyżka

masa

śmietana kremówka 330 ml
serek mascarpone 450 g
cappuccino waniliowe 1 czubata łyżka
cukier waniliowy 1-2 łyżki
likier amaretto 50 ml
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżeczka+ odrobina wrzątku

dodatkowo

napar z esspresso ok 250 ml
likier amaretto 50 ml
kakao do posypania

Porada

Tort odstawiamy na minimum 12 godzin do lodówki.

Przepis i sposób przygotowania na: Tort tiramisu cappuccinowe

Kroki postępowania

1
Biszkopt: Jaja wybijamy do 2 naczyń- oddzielnie żółtka i białka. Białka ubijamy tak długo aż piana będzie sztywna i stopniowo dodajemy cukier cały czas ubijając. Kolejno dodajemy żółtka. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną i mąkę ziemniaczanej. Delikatnie mieszamy i przekładamy do małej okrągłej formy. Pieczemy ok.20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (bez termoobiegu).
Krok 1 - Tort tiramisu cappuccinowe foto
2
Po całkowitym przestudzeniu, ciasto kroimy wzdłuż aby otrzymać trzy krążki. I każdy z nich oprószamy odrobiną kawy, wymieszanej z kakao i nasączamy naparem.
Krok 2 - Tort tiramisu cappuccinowe foto
3
Masa: Kremówkę ubijamy na sztywno, dodając cukier oraz serek mascarpone. Następnie dodajemy likier, proszek cappuccino Na koniec dodajemy rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę i całość miksujemy. Każdy z blatów biszkopta przesmarowujemy porcją kremu, a wierzch dekorujemy za pomocą ozdobnej końcówki w rękawie cukierniczym
Krok 3 - Tort tiramisu cappuccinowe foto
4
Wierzch dekorujemy kakao i kawą najlepiej przed samym podaniem.
Krok 4 - Tort tiramisu cappuccinowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 20.05.2017 11:54
Prezentuje się bardzo elegancko.
IwonaKa 07.05.2016 17:38
pieknie wyszedł,na pewno bardzo smaczny
norweska20 05.05.2016 20:23
piękny i pewnie super smaczny
Agnieszka-87-25 04.05.2016 18:39
wyglada apetycznie
Bernadeta1 04.05.2016 17:43
rewelacyjnie się prezentuje i tak na pewno smakuje
jasiek 04.05.2016 17:14
pyszności, idealne do kawy
KasiaK90 04.05.2016 16:55
rewelacja:) już same oczy by jadły a co dopiero buzia ;)
smerfetka79 04.05.2016 16:34
dziękuję .Tak samo też smakuje
noninka77 04.05.2016 15:42
Piękne wygląda :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak