Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczka wieprzowa z kluseczkami
Kroki postępowania
1
Polędwiczki pokroić w plastry, cebulę w piórka .
2
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wrzucić pokrojone polędwiczki. Obsmażyć na rumiano.
3
Mięso zdjąć z patelni, przełożyć do rondla. Na patelnię wlać resztę oliwy, wsypać cebulę. Smażyć cebulę aż się przyrumieni.
4
Na patelnię dodać, pokrojoną paprykę, czosnek przeciśnięty przez praskę.Podsmażać razem 3 minuty.
5
Przełożyć do mięsa, dodać pomidory zalać bulionem, doprawić cukrem, solą . Zagotować. Zmniejszyć ogień dusić 25 minut.
6
Wszystkie składniki na kluski umieścić w misce. Zagnieść elastyczne ciasto. Dolewając tyle wody, żeby ciasto nie było zbyt miękkie, ani zbyt twarde.
Z ciasta przygotować około 20 klusek, wielkości orzecha włoskiego.
Z ciasta przygotować około 20 klusek, wielkości orzecha włoskiego.
7
Do gulaszu wsypać paprykę, wrzucić kluski, gotować 25 minut, pod przykryciem, na małym płomieniu. SMACZNEGO!!!!!!
