Kanapka z ciabatty z tuńczykiem , jajkiem i sosem

Sos : składniki połączyłem, wymieszałem na gładka emulsję. Odstawiłem.

Jajka ugotowałem na twardo, ostudziłem, pokroiłem w plastry.
Tuńczyka osączyłem, rozgniotłem widelcem misce, wymieszałem z majonezem.
Pomidory pokroiłem w grube plastry, liście bazylii porwałem na kawałki.
Oliwki osączyłem, pokroiłem na połówki.

Bagietki rozkroiłem wzdłuż na pół, usunąłem część miąższu. Posmarowałem obie strony wewnątrz cienko sosem z drobno posiekaną szalotką. Nałożyłem tuńczyka z majonezem, pomidora, bazylię, oliwki i jajka. Oprószyłem solą i pieprzem.