krem szparagowy

szparagi opłukać oczyścić z włókien odciąć główki i ugotować je w małej ilości osolonej wody umytą włoszczyznę zalać wrzącą wodą i ugotować ją ze szparagami włoszczyznę odcedzamy zostawiamy wywar do którego dokładamy szparagi razem miksujemy wszystkie składniki wolno gotujemy zaciągamy zawiesiną z mąki na samym końcu do zupy wlewamy śmietanę utartą z żółtkami i mieszamy aby krem się nie przypalił do ugotowanego kremu wkładamy przed podaniem główki szparagów