Biszkoptowe placuszki z truskawkami

Oddzielić białko od żółtek i w salaterce ubić białka na sztywna pianę dodając szczyptę soli. Następnie wlać wszystkie żółtka , wsypując jednocześnie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, lekko wymieszać dodając niezbyt duże, świeże truskawki w całości. Kłaść łyżką ciasto z truskawkami na mocno rozgrzany na patelni smalec i smażyć z obu stron na zloty kolor. Po zdjęciu z patelni i odsączeniu posypać cukrem pudrem.