Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto kawowe z karmelem

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

biszkopt

jajko 6 szt
mąka pszenna 3/4 szkl
mąka ziemniaczana 1/4 szkl
cukier kryształ 3/4 szkl
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
kawa 2 łyżki

krem

masło 1 kostka
budyń waniliowy 1 op
mleko 2% 2 szkl
cukier kryształ 2 łyżki
kawa rozpuszczalna 3 łyżki
spirytus 1/2 kieliszka

dodatkowo

masa krówkowa 150 g
masło 1/2 kostki
orzechy włoskie 5 dkg

do nasączenia

zaparzona mocna kawa 1 szkl
spirytus 1 kieliszek
cytryna 1/2 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto kawowe z karmelem

Kroki postępowania

1
Wystudzonego biszkopta przekroić na dwie części i nasączyć kawą ze spirytusem i sokiem z cytryny.
Krok 1 - Ciasto kawowe z karmelem foto
2
Proszek budyniowy rozmieszać 1/2 szkl mleka, cukrem i kawą. Resztę mleka zagotować. Do gotującego mleka wlać rozpuszczone składniki i gotować ciągle mieszając do zgęstnienia. Budyń ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, połączyć z budyniem. Na końcu dodać spirytus. Przełożyć biszkopta kremem.
Krok 2 - Ciasto kawowe z karmelem foto
3
Masę krówkową utrzeć z masłem i rozsmarować na biszkopcie.
Krok 3 - Ciasto kawowe z karmelem foto
4
Wierzch posypać startymi orzechami. Całość schłodzić przez minimum 2-3 godziny.
Krok 4 - Ciasto kawowe z karmelem foto
5
Białka ubić na sztywno z cukrem i odrobiną soli, wymieszać z żółtkami, następnie dodać mąki z proszkiem do pieczenie i kawę. Dokładnie wymieszać i wylać na blaszkę (20x35 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Krok 5 - Ciasto kawowe z karmelem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gregor# 18.02.2016 16:07
Pyszności.
bryndzia93 14.02.2016 18:56
Lubię ciasta kawowe :)
Mniam 14.02.2016 17:39
Pyszne ciasto, idealne do kawusi :)
IKrakowianka 14.02.2016 17:27
bardzo apetyczne ciasto :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak