Wino jabłkowe lekkie

Rodzynki zmiażdżyć, wsypać do półlitrowego słoika, zalać dwiema szklankami przegotowanej, letniej wody i trzymać w cieple, aż zaczną fermentować. Wtedy jabłka zmiażdżyć, przetrzeć przez sito, moszcz wlać do gąsiora, jarzębinę kilkakrotnie sparzyć wrzącą wodą i wsypać w całości do gąsiora, dodać 1 litr syropu zawierającego 1 kg cukru, wlać fermentujące rodzynki i nastaw dopełnić przegotowaną wodą do 10 litrów. Gąsior zamknąć korkiem z rurką fermentacyjną, a gdy fermentacja po 2-3 tygodniach ustanie, zlać młode wino do butelek i wstawić do zimnej piwnicy. Zużywać szybko, bo jest nietrwałe.