Name: Golonko w piwie z kapustą
Total time: 1 h
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do posypania; cebula 1 szt; musztarda wg uznania; mąka 1 łyżka; kminek Prymat 1 płaska łyżeczka; piwo 3 puszki; Pieprz czarny mielony Prymat do posypania; golonka wieprzowa 2 szt; kapusta kiszona 1 kg; bulion 1 l; Ziele angielskie całe Prymat 5 ziaren; Chrzan śmietankowy Smak wg uznania; Smalec wieprzowy do podsmażenia; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt; Owoc jałowca cały Prymat 4 ziaren

Golonko w piwie z kapustą

Czas: 1h

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

golonka wieprzowa	2 szt
sól	do posypania
Pieprz czarny mielony Prymat	do posypania
kapusta kiszona	1 kg
Ziele angielskie całe Prymat	5 ziaren
Liść laurowy suszony Prymat	3 szt
Owoc jałowca cały Prymat	4 ziaren
kminek Prymat	1 płaska łyżeczka
cebula	1 szt
mąka	1 łyżka
bulion	1 l
piwo	3/4 puszki
Smalec wieprzowy	do podsmażenia

Dodatkowo

Chrzan śmietankowy Smak	wg uznania
musztarda	wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: Golonko w piwie z kapustą

Kroki postępowania

Golonki peklujemy (sól, pieprz mielony) lub kupujemy gotowe zapeklowane. Dodajemy do garnka, połowę kapusty. Następnie przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, owoc jałowca, kminek) i przykrywamy całość drugą połową kapusty. Dolewamy ciepły bulion.