Rolada z pieczarkami

Ser żółty zawinąć w folię aluminiową i włożyć do wrzącej wody na 30 minut. Podsmażyć na tłuszczu drobno pokrojoną cebulę, dodać umyte i drobno pokrojone pieczarki i razem usmażyć. Doprawić ziołami, solą i pieprzem. Ser wyjąć z folii i rozwałkować, nadając mu kształt prostokąta. Rozsmarować nadzienie. Zwinąć roladę i wystudzić. Podawać wystudzoną i pokrojoną w plastry grubości 1 cm.