SPAGHETTI Z PULPECIKAMI Z KASZY JAGLANEJ W SOSIE POMIDOROWO-PAPRYKOWYM

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

SOS:

Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, przesmażamy, wrzucamy pokrojonego w kostkę pomidora praz paprykę.

Zalewamy passatą pomidorową i na wolnym ogniu gotujemy aż warzywa się rozpadną.

Doprawiamy do smaku solą , pieprzem , papryką oraz chili i szczyptą cukru.

PULPECIKI:

Dokładnie wypłukaną kaszę jaglaną gotujemy w 1 szklance lekko osolonej wody, studzimy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, dodajemy posiekaną cebulę oraz czosnek – przesmażamy, a następnie wrzucamy startą na dużych oczkach marchew.

Przesmażone warzywa wrzucamy do ugotowanej kaszy, dodajemy mąkę z ciecierzycy oraz odrobinę soli i pieprzu.

Wyrabiamy formując niewielkie klopsiki, wkładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy przygotowanym sosem.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 35 minut.

Podajemy gorące z ugotowanym makaronem i posiekaną zieleniną.

Smacznego!