Śledzie w sosie pomidorowo-cebulowym z rodzynkami.

1.Cebule obieramy i kroimy w cienkie półplasterki.
2.Na patelni rozgrzewamy olej ( tak około 2-3 łyżki ) wrzucamy cebulę i dusimy do miękkości,uważamy,żeby cebulę za mocno nie przypiec.
3. Gdy cebula będzie miękka dodajemy koncentrat pomidorowy i rodzynki,chwilę razem dusimy i na koniec przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Studzimy.
4.Śledzie wyjmujemy z zalewy i kroimy w kosteczkę lub cienkie paseczki.Dodajemy do przestudzonej cebuli i dokładnie mieszamy.Jeżeli będzie potrzeba to przyprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem.
5.Śledzie możemy podawać od razu lub odstawić,żeby troszkę składniki się przegryzły