Przepis i sposób przygotowania na: Dietetyczne leczo z piersią kurczaka
W tym daniu znajdziesz mnóstwo warzyw: cebulę, papryki, cukinię, pomidory, czosnek oraz pieczarki. Dodatkowo zamiast kiełbasy i boczku, dodano kurczaka. Dzięki temu danie syci, ale nie jest tłuste i ciężkostrawne. Fit danie jednogarnkowe to leczo z kurczakiem - spróbuj!
Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę ze szczyptą soli i cukru. Dodać pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i chwilę podsmażyć. Dorzucić pokrojone na plasterki pieczarki. Smażyć do odparowania wody. Papryki pozbawić gniazd nasiennych i razem z cukinią pokroić w grubą kostkę. Dodać do reszty składników. Podlać niewielką ilością wody (ok. 1/2 szklanki), dodać ziele, liść, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić pod przykryciem ok. 15 minut na wolnym ogniu. Kiedy składniki będą lekko miękkie dodać przecier pomidorowy, koncentrat, paprykę słodką i ostrą oraz cukier. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do zgęstnienia sosu i miękkości warzyw.
