Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekane cannelloni z farszem mięsno-kalafiorowym

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

karczku 40 dag
masła 10 dag
mąki pszennej 4 łyżki
mleko 100 ml
Ramy cremefine do gotowania 200 ml
sera żółtego 25 dag
Bułka tarta klasyczna Prymat łyżka
limonka 2 z limonką
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
sól do smaku
Przyprawa do mięsa mielonego farszu i klopsów Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane cannelloni z farszem mięsno-kalafiorowym

Karczek oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki. Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia. Wymieszać z pokrojoną w drobną kostkę cebulą i kalafiorem pokrojonym w kostkę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do mielonego mięsa. Wymieszać i przełożyć na patelnię. Dusić pod przykryciem około 5 minut. Wymieszać z 1/5 startego sera. Ostudzić.

Cannelloni napełnić przygotowanym farszem i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym.

W rondelku rozpuścić masło i dodać do niego mąkę cały czas mieszając, aby składniki się połączyły. Gdy masa będzie gładka dodawać porcjami mleko i śmietanę (należy energicznie mieszać, aby nie powstała \"klucha\"). Wsypać płaską łyżeczkę soli i pieprzu. Wymieszać.


Przygotowany sos beszamelowy równomiernie rozlać na makaronie. Posypać pozostałym startym serem wymieszanym z bułką tartą. naczynie owinąć folią aluminiową i wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 210ºC na około godzinę. Smacznego:)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sarenka 15.06.2011 19:44
Lubie canneloni
Jolanta40 11.02.2011 10:45
pięknie wyszło
IlonaAlbertos 10.12.2010 22:30
Szybka, smaczna i sycąca :)
Mati13 16.09.2010 20:59
świetna!
cichor 21.08.2010 22:29
pycha
Misiek1 20.08.2010 19:13
Uwielbiam makarony nadziewane mięsem... A tu jeszcze kalafior... mniam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak