Przepis i sposób przygotowania na: PULPECIKI DROBIOWE W SOSIE CURRY
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SOS:
Cebulę i czosnek drobno siekamy, przesmażamy na odrobinie oleju, dodajemy kolendrę, kumin, imbir, posiekaną papryczkę chili, kurkumę i żółtą pastę curry.
Cały czas mieszając wlewamy pulpę pomidorową i mleko kokosowe – gotujemy na wolnym ogniu ok. 5 minut, doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i cukru.
PULPECIKI:
Do mięsa dodajemy posiekaną paprykę, kolendrę oraz pastę curry.
Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy na ok. 20 minut do lodówki.
Z masy formujemy pulpeciki, obtaczamy w mące ziemniaczanej i obsmażamy, a następnie wkładamy do gotującego się sosu i dusimy jeszcze kilka minut.
Podajemy gorące!
