Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać, ugotować do miękkości, odcedzić i odparować. Jeszcze ciepłe dokładnie rozgnieść albo przecisnąć przez praskę. Ugnieść w misce na równo, podzielić nożem na krzyż, na 4 m/w równe części. Jedną z nich wyjąć na bok a w jej miejsc wsypać mąkę ziemniaczaną (tyle objętościowo ile było tej części ziemniaków. Dodać wcześniej wyjęte ziemniaki i całość zagnieść na gładką masę.
Mięso (ze skórą) zmielić razem z warzywami (nie za dużo). Cebule obrać, pokroić drobno albo posiekać i lekko zrumienić na kilku łyżkach oleju, 1/3 dodać do mięsa. Masę wymieszać, doprawić dobrze solą, pieprzem i majerankiem, ponownie wymieszać.

Mokrą ręką nabierać porcje ciasta, rozpłaszczać je w dłoni na placek. Na środek nałożyć łyżkę mięsa i dokładnie zlepić brzegi formując owalne kluski. Wkładać je po 3-5 szt. na osolony wrzątek i gotować ok. 10 min. na małym ogniu. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz. Okrasić pozostałą cebulą zrumienioną na tłuszczu.

Komentarze

  • 5
    no-image
    Opublikowano

    pawel6

    uwielbiam kluski ziemniaczane
  • 6
    original
    Opublikowano

    Agnieszka_B

    Wyglądają bardzo apetycznie:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Koper

    Chyba jeszcze lepsze będą podsmażone na następny dzień
  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Zrobię z pewnością!
  • 0
    original
    Opublikowano

    aginaa

    mniam;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Najlepsze kluski robi moja mama. Ja robię tylko dobre.
  • 2
    original
    Opublikowano

    kasiurek

    robie podobne:)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    gosiek1

    pychotka:))
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    katarzynka455

    smaczne
  • 0
    original
    Opublikowano

    eli_555

    pychotka
  • 1
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Nadal nie mogę się na nie napatrzeć.Zapomniałam o nich.Dziś ugotuję mięsko a jutro kluseczki.
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    znakomite
  • 0
    original
    Opublikowano

    BozenA

    znakomite
  • 0
    original
    Opublikowano

    Edyta31

    kluseczki wyglądają przepysznie, dodaje do mojej księgi :)
  • 1
    original
    Opublikowano

    Magda60

    dobre

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !