Sposób przygotowania

Mięsko z kostek lub boczek wędzony/parzony(ew kiełbaskę) kroimy na kawałki i smażymy na patelni. Cebulkę obieramy i drobno kroimy ew używamy rozdrabniacza :) dorzucamy do mięsa i smażymy na złoty kolor. Żurek rozpuszczamy (i dokładnie mieszamy) w zimnej wodzie (ok. 2 litrów);doprowadzamy do zagotowania, wrzucamy kostke grzybową, listki laurowe, pieprz w kulkach, grzyby suszone, kostki z wędzonki (jeśli mamy),usmażoną cebulkę ze skwarkami oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Przykręcamy ogień i gotujemy ok 30 minut aby smaczki się przegryzły. W tym czasie obieramy ziemniaczki, kroimy na kawałki, myjemy. Zupkę odkręcamy na większy ogień i wrzucamy ziemniaki oraz zacierki. Jak zacznie wrzeć, ponownie przykręcamy i gotujemy na wolnym ogniu aż ziemniaki będą miększe ale nie rozgotowane! a zacierki powiększą swoją objętość. Solimy i pieprzymy do smaku oraz dodajemy majeranku. Dużo majeranku:) Gotowy, aromatyczny żurek wlewamy do miseczek i podajemy z jajkiem na twardo, niektórzy dodają jeszcze twaróg...smak jest równie ciekawy :)

Komentarze

  • 4
    original
    Opublikowano

    ana00

    Uwielbiam żurek ;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aida

    podzielam zdanie :)
  • 10
    original
    Opublikowano

    plocia

    mniam mniam wygląda apetycznie i z jajeczkiem
  • 1
    original
    Opublikowano

    Aida

    jajko musi być koniecznie :)
  • 3
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    moja ulubiona zupka
  • 4
    original
    Opublikowano

    RenataZ-et

    Ooo zurek-uwielbiam!
  • 6
    original
    Opublikowano

    marzencia2007

    kocham zurek!
  • 2
    original
    Opublikowano

    Aida

    ehhh gdyby żurek to wiedział ;)))
  • 2
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    pysznie wyglada
  • 3
    original
    Opublikowano

    Agnieszka191

    smakowite
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aida

    i wspaniale smakuje!
  • 2
    dscf7715
    Opublikowano

    Mysiunia

    świetny:)
  • 1
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Zabieram do swojej księgi
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    wiktor188

    super
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    żurek mogłabym jeść codziennie
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aida

    zapraszam dzisiaj do mnie, będzie gościł na obiedzie :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Aida

    zapraszam dzisiaj do mnie, będzie gościł na obiedzie :)
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    iknkirke

    pycha
  • 1
    avatar-1
    Opublikowano

    Anna133

    uwielbiam

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !