Polędwiczka zawinięta w boczku

Polędwiczkę wieprzową kroimy na ok. 8 kawałków szerokości takiej samej jak plastry boczku. Każdy kawałek polędwiczki przyprawiamy solą, pieprzem i rozmarynem. Kawałki polędwiczki zawijamy w plastry boczku i spinamy wykałaczką. Można każdy plasterek boczku posmarować np. "pesto" z papryki lub sosem chili. Tak przygotowane porcję polędwiczki obsmażamy z każdej strony na patelni. Następnie przekładamy na blachę i wkładamy jeszcze na kilkanaście minut do piekarnika aż boczek się fajnie zarumieni. Smacznego