Sposób przygotowania

1. Śliwki sparz wrzątkiem, odcedź i zamocz w śliwowicy. Po 15 minutach odcedź, a śliwowicę wymieszaj z olejem.
2. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. W mięsie zrób cienkim nożem do filetowania długie dziurki.
3. Drutem do grubej włóczki albo pałeczką do sushi nadziej pierś śliwkami i czosnkiem, wypełniając zrobione dziurki.
4. Natrzyj mięso oliwą i posyp przyprawą. Ułóż w brytfance, przykryj pokrywką lub folią. Piecz ok. 1,5 godziny (po godzinie na każdy kilogram mięsa).
5. W czasie pieczenia podlewaj olejem ze śliwowicą. Na 10 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę do 220 stopni, włącz grzałkę grillową i zdejmij pokrywkę. Po ostudzeniu pokrój mięso w plastry i podawaj na ciepło z sosem z pieczenia i ziemniakami.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !