Pysznotka

Z mąki, masła, żółtek, śmietany i cukru pudru wyrobić ciasto, podzielić na pół. Oba placki kruche wyłożyć na osobne blaszki, posmarować dżemem, posypać orzechami i rodzynkami. Na to wyłożyć pianę z białek, cukru i mąki krupczatki - dać ją na koniec i zamieszać.

Pianę wyłożoną na 2 plackach posypać orzechami (mogą być mielone). Piec w temp. ok. 180 C 1 godziny. Upieczone placki przełożyć masą cytrynową.

Utrzeć masło z cukrem i dać śmietanę, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy (wcześniej rozpuszczony w odrobinie wody).