Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi z farszem z pieczonej dyni

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Farsz

dynia
oliwa
tymianek
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1/4 łyzeczki
Imbir mielony Prymat 1/4 łyzeczki
kurkuma 1/4 łyżeczki

Ciasto

mąka pszenna 350 g
jajko 1 sztuka
woda 130 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z farszem z pieczonej dyni

Dynia pieczona:
Dynię kroimy w wąskie półksiężyce, wykrawamy miąższ z pestkami, układamy na blaszkę do pieczenia, polewamy obficie oliwą, przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem, dokładnie smarujemy każdy kawałek. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 190 stopni około 30-40 minut, aż kawałki będą bardzo miękkie. Wyjmujemy, odstawiamy do wystudzenia. Następnie kawałki oddzielamy od skóry i rozgniatamy widelcem na papkę. Z tej papki bedziemy potrzebowac 10 kopiastych łyżek do farszu.

Farsz:
10 łyżek przetartej dyni łączymy z bułką tartą, cayenne, kurkumą i imbirem. Doprawiamy solą, pieprzem.

Ciasto:
Mąkę, jako i wodę łączymy ugniatając na gładkie elastyczne ciasto. Wody wlewamy stopniowo. Ciasto przykrywamy miską aby nie wyschło.

Ciasto dzielimy na 3 części, każdą osobno wałkujemy cieniutko, wykrawamy krążki , nakładamy farsz i dokładnie zlepiamy.

Pierogi gotujemy w osolonej wodzie ok 7 minut od wypłynięcia na powierzchnię.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jagoda5913 27.11.2015 20:57
super pierogi
Czarnula666 04.10.2015 17:20
Ciekawe jak smakują :)
Stenka 04.10.2015 11:11
ciekawy farsz
GOSIA18 02.10.2015 08:50
Ciekawy pomysł na pierożki
Maridka19 02.10.2015 08:25
Pyszne pierożki :)
Łukasz15 01.10.2015 23:24
Ciekawy pomysł
Iwusia 01.10.2015 23:13
pyszności takie pierogi
kloruś 01.10.2015 23:06
chętnie bym skosztowała! :)
patryska76 01.10.2015 22:36
ciekawy przepis
agnieszka214 01.10.2015 22:25
Muszą mieć ciekawy smak
Ada-Gaba 01.10.2015 21:37
rewelacyjny farsz
Lucan 01.10.2015 21:11
ciekawy farsz
Grazyna0211 01.10.2015 20:12
fajny pomysł na farsz
madzialena19 01.10.2015 19:59
Dobre pierogi.
agaK. 01.10.2015 19:52
Świetne, naprawdę fajne:)
wwwiolka 01.10.2015 19:46
Wygląda bardzo apetycznie.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak