Przepis i sposób przygotowania na: szynkowar-udka kurczaka do pieczywa...
Kroki postępowania
1
udka średnie wielkości umyć, osuszyć i mięso obrać z kości bez skóry i chrząstek, dodać wszyskie składniki i tak długo wyrabiać aż masa będzie kleista
2
masę przełożyć do woreczka, włożyć do szynkowara, zamknąć szybkowar i schować do lodówki na 24 godziny
3
do garnka włożyć podstawkę lub ściereczkę, wstawić szynkowar, wlać wodę do do wysokości szynkowara, gdy woda osiągnie 85 C to w tej temperaturze parzyć (nie gotować) 90 minut, szynkowar opłukać zimną wodą i schowac dolodówki najlepiej na całą noc
4
szynkowar polać krótko gorącą wodą, otworzyć i woreczek lekko można wyjąć - jest dużo pysznej galaretki, wędlinka jest smaczna, domowa.................SMACZNEGO!!!
