Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM

4.0
(27)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

CIASTO (blacha 25x35 cm)

masło 125 gram
jaja 4 szt.
cukier brązowy 1 szkl.
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
mąka 1 i 1/2 szkl.
mąka ziemniaczana 2 czubate łyżki
kakao 2 łyżki (słodkie)

MASA SEROWA

twaróg 500 gram (półtłusty)
kajmak 300 gram
cukier 2 łyżki
sól 3/4 łyżki
jaja 2 szt.
mąka kukurydziana 2 łyżki
śmietana kremówka 100 ml.

POLEWA KARMELOWA

cukier 100 gram
woda ciepła 1/4 szkl.
mleko i szkl.
mąka 3 łyżeczki płaskie
sól 2 szczypty

Przepis i sposób przygotowania na: SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM

Kroki postępowania

1
CIASTO: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać resztę składników i zmiksować.
Krok 1 - SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM foto
2
Wylać na blachę wyłożoną pergaminem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na 10 min.
Krok 2 - SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM foto
3
MASA SEROWA: Twaróg zmiksować ze wszystkimi składnikami na jednolitą masę.
Krok 3 - SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM foto
4
Zmiksować blenderem, aby masa była gładka i bez grudek. Wylać na ciasto i wstawić ponownie do piekarnika na 35-40 min.
Krok 4 - SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM foto
5
POLEWA KARMELOWA: W garnuszku umieścić cukier. Czekać aż się rozpuści ( bez mieszania- ewentualnie potrząsnąć garnuszkiem ). Dodać wodę, wymieszać i wlać mleko, ciągle mieszając, aż skrystalizowany karmel się rozpuści. Kiedy karmel będzie gładki dodać mąkę i sól, i mieszać trzepaczką, aż nie będzie grudek. Gotować aż masa lekko zgęstnieję, ale nie za długo, bo karmel zrobi się gorzki.
Krok 5 - SOLONE CIASTO KARMELOWE Z SEREM foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

w mojej kuchni 09.09.2016 21:13
Wyborne ciadto
berys18 12.02.2016 13:38
aż ślinka leci
misia53 12.09.2015 15:40
Bardzo ciekawe ciasto
Benita 12.09.2015 13:06
Mniam-palce lizać. Takie ciasta to raj dla podniebienia.
Poison1988 12.09.2015 11:49
No takiego ciacha jeszcze nie jadłam, brzmi doskonale :)
bogusia 82 11.09.2015 23:46
kusi wyglądem:)
Wiktoria29 11.09.2015 20:50
bardzo kuszące ciasto
Renata9 11.09.2015 20:03
Smaczne ciasto :-)
IKrakowianka 11.09.2015 19:54
wygląda idealnie!
gusia1000 11.09.2015 19:30
Dobre ciasto.
dollce 11.09.2015 18:56
wygląda cudownie
cukiereczek 11.09.2015 17:29
oj te ciasta takie pyszne
DorotaZ 11.09.2015 17:29
Fantastycznie wygląda
dom-agi 11.09.2015 17:04
Poproszę kawałek!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak