Suszone pomidory w oliwie.

1.Pomidory myjemy i osuszamy,następnie przekrawamy na 4 części i usuwamy miąższ z pestkami.Tak przygotowane pomidory układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia,oprószamy solą i cukrem i skrapiamy olejem lub oliwą.
2.Pomidory wkładamy do piekarnika i suszymy,ja suszyłam w temperaturze 100 stopni z wentylatorem około 3 godziny.
3.Ususzone pomidory układamy pomidory,do każdego słoika wkładamy liście bazylii,obrany i przekrojony na pół czosnek i pół łyżeczki ziół prowansalskich.
4.Oliwę wlewamy do garnka i podgrzewamy,uważamy żeby się nie zagotowała.Gorącą zalewamy pomidory i zakręcamy słoiczki.