Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyk warzywny w mięsie
Kroki postępowania
1
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Natrzeć zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem.
2
Krążek bakłażana oprószyć solą na 15 minut. Następnie opłukać, osuszyć, posmarować oliwą i upiec na grillu.
3
Na patyczek do szaszłyków nabić pieczarki marynowane, pokrojony w kostkę żółty ser, paprykę, cukinię i grillowanego bakłażana.
4
Zawinąć w przygotowane mięso, spiąć wykałaczkami.
5
Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej.
6
Smażyć na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron na złoty kolor. Przed podaniem usunąć wykałaczki i patyczek do szaszłyków.
