Sposób przygotowania

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oleju. Odcedzić. W tym czasie umyć i pokroić na kawałki cukinię razem ze skórką i wypatroszoną paprykę. Krótko podsmażyć na odrobinie oleju. Pod koniec dodać, sól, pieprz i zioła do smaku. Odstawić.

W rondelku przygotować sos: cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju z przeciśniętym przez praskę lub drobno posiekanym czosnkiem. Pieczarki obrać i pokroić w grube plastry. Dorzucić do cebuli i czosnku, odparować i lekko podsmażyć . Pół szklanki wody wymieszać ze śmietanką, wsypać mąkę i dobrze wymieszać, by pozbyć się grudek. Zalać pieczarki i zagotować, ciągle mieszając. Wsypać parmezan i wymieszać. Przyprawić ziołami oraz pieprzem i posolić do smaku (ostrożnie, bo parmezan jest słony). Na końcu wrzucić posiekaną natkę pietruszki.

Szynkę pokroić w grubą kostkę. Wymieszać z makaronem, cukinią oraz papryką i zalać sosem. Dobrze połączyć składniki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Wierzch posypać tartym żółtym serem i zapiec (ok 45 minut).

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    minka

    uwielbiam zapiekany makaron
  • 0
    zdjecie0618_fit-800-600
    Opublikowano

    Margo1

    Jak widać smaczna
  • 1
    original
    Opublikowano

    aranka

    pychaaaaaaaaaaaa
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Elżbieta17

    bardzo lubię makaron pod każdą postacią
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Izka192

    Super przepis.
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    Izabela28

    pyszne:)
  • 1
    original
    Opublikowano

    ewelinapac

    uwielbiam takie zapiekanki
  • 1
    original
    Opublikowano

    anemon

    Smakowita zapiekanka.
  • 1
    original
    Opublikowano

    maryśka

    pycha
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    jolaxa

    pycha
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    jolaxa

    pycha
  • 1
    no-image
    Opublikowano

    Juleczka20

    przepyszna

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !