Przepis i sposób przygotowania na: Gulasz z wołowiny i kapusty włoskiej
Kroki postępowania
1
Wołowinę pokroić w kostkę, obtoczyć w mące. Mięso podsmażyć, przełożyć do garnka.
2
Marchew* obrać, zetrzeć na tarce, dodać do mięsa. Dodać liść i ziele. Zalać bulionem i gotować około 40 minut.
* Jeżeli wolisz bardziej chrupiącą marchewkę, to pokrój ją w centymetrową kostkę, podsmaż i dodaj do gulaszu razem z pieczarkami.
3
Kapustę poszatkować. Cebulę obrać i pokroić w talarki, paprykę i pieczarki pokroić w kostkę. Podsmażyć pieczarki na patelni. Do pieczarek dodać cebulę i zeszklić.
4
Następnie przełożyć pieczarki z cebulką do gulaszu. Chwile gotować razem.
5
Dodać paprykę i gotować jeszcze 10 minut.
6
Na koniec dodać kapustę, wymieszać, gotować wszystko do miękkości kapusty. Doprawić do smaku.
7
Podawać na gorąco.
