Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką

3.0
(20)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

jajko 6 sztuk
mąka tortowa 120 g
cukier 13 dag
kakao 2 łyżki czubate
masło 50 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Poncz

nalewka owocowa 100 ml- z czarnej porzeczki
woda 100 ml

Krem

śmietana 30% 1/2 litra
serek mascarpone 25 dag
cukier puder 3 łyżki

Wierzch

galaretka owocowa 1 sztuka
borówka amerykańska 25 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką

Kroki postępowania

1
Ciasto: Białka jaj ubić na sztywno z połową cukru, żółtka utrzeć na puszystą masę osobno z resztą cukru, połączyć delikatnie obie masy,
Krok 1 - Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką foto
2
dodać przesianą przez sito mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie szpatułką wymieszać do połączenia, na koniec wlać roztopione zimne masło, ponownie wymieszać,
Krok 2 - Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką foto
3
Tak przygotowane ciasto wylać do wyłożonej papierem pergaminowym formy o wym 25/30 cm piec w nagrzanym do 180*c piekarniku 30 minut.Wystudzić w formie, po czym wyjąć i przekroić wzdłuż na połowę.
Krok 3 - Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką foto
4
Krem: Dobrze schłodzoną kremówkę umieszczamy w misie dodajemy serek mascarpone i cukier puder, miksujemy do powstania gładkiego kremu, wsypując pod koniec zagęszczacz do śmietany. Przygotowujemy poncz: Likier z porzeczki mieszamy z wodą, nasączamy przekrojony płat czekoladowego ciasta, smarujemy 3/4 przygotowanego kremu.
Krok 4 - Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką foto
5
Przykrywamy biszkoptem, znów nasączamy ponczem, smarujemy resztą kremu, posypujemy borówkami zalewamy tężejącą galaretką przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.Odstawiamy do lodówki w celu całkowitego stężenia.
Krok 5 - Torcik wuzetka z borówką amerykańską i galaretką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 09.04.2016 19:56
Super ciacho, choć wuzetka to tradycyjna dla mnie tylko.
gosia56 11.08.2015 09:43
super pomysł;)
Alex_M 08.08.2015 11:46
dobre ciacho
Margo1 06.08.2015 16:26
Wyglada rewelacyjnie
dagita 01.08.2015 20:00
Mniam! Zjadłabym kawałeczek :)
Saga123 01.08.2015 16:07
apetycznie wygląda :)
ben-ka 01.08.2015 11:36
Bardzo apetyczne.
kloruś 01.08.2015 10:13
chętnie bym wciągnęła :)
Futka 01.08.2015 09:54
Cudowny i bardzo smakowity torcik :) Prezentuje się niezwykle apetycznie. Chętnie skosztowałabym choć kawałeczek :D
berys18 01.08.2015 09:17
wygląda wspaniale i pysznie
ilka01 01.08.2015 08:55
wygląda bardzo apetycznie :)
Agnieszka-87-25 01.08.2015 08:06
bardzo kuszące
Damiano
Damiano 01.08.2015 08:01
ekstra ciasto
Babeczka35 01.08.2015 08:00
Super ciasto:)
Ewelina1991 01.08.2015 07:52
wspaniałe słodkości!!
gosia1988 01.08.2015 07:29
super ciasto
Mniam 01.08.2015 00:03
Zrobiłam się głodna jak zobaczyłam to ciasto :)
bogusia 82 31.07.2015 23:54
wygląda kusząco:)
Iwusia 31.07.2015 23:51
idealny deser
patryska76 31.07.2015 23:35
wygląda pysznie!
2milutka 31.07.2015 23:26
Dziękuję!!!!
norweska20 31.07.2015 22:51
coś pysznego ...smakowicie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak