Dwusmakowe semifreddo

Masa I:
Żurawinę kroimy w niewielkie kawałki. Śmietankę razem z cukrem ubijamy na sztywno, dodajemy pokrojoną żurawinę i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do podłużnego pojemnika (np. po lodach) wyłożonego folią spożywczą. Wyrównujemy i wstawiamy do zamrażalnika.

Masa II:
Śmietankę razem z cukrem ubijamy na sztywno, na koniec dodajemy cappuccino i jeszcze chwilę ubijamy. Masę wykładamy na masę z żurawiną, wstawiamy do zamrażalnika.
Po ok. 1 godzinie na wierzchu układamy kruche ciastka lekko je dociskając. Mrozimy ok. 6-8 godzin. Przed podaniem przekładamy na talerz ciastkami w dół i kroimy.