Sposób przygotowania

Polędwicę umyć, osuszyć, poklepać ze wszystkich stron, formując wałeczek, natrzeć solą i pieprzem i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Rozgrzać olej w rondlu, zrumienić mięso z obu stron, oblać winiakiem i podpalić. Gdy alkohol się wypali, zalać polędwicę śmietaną i dusić do miękkości. Do sosu pod koniec gotowania dodajemy majeranek, mieszamy i jeszcze chwilę dusimy. Mięso pokroić w grube plastry, położyć na półmisku. Sos podać w sosjerce.

Komentarze

  • 2
    original
    Opublikowano

    Seba

    pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !