Dorada marynowana w cebuli i czosnku, pieczona z koperkiem.

Doradę umyć, osuszyć, odciać głowę i płetwy. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plastry. Dokłądnie obłożyc nimi rybe natartą sola i pieprzem, plastry czosnku i cebuli włożyc również do środka dorady. Szczelnie zawinąć w folię i odstawic do lodóki na 2 godziny. Po tym czasie rybę wyjąć, nasmarowac oliwa z oliwek, ułożyć na folii aluminiowej obłożyć gałazkami koperku iraz wiórkami masła i zawinąć. Piec około 30 minut. Pod koniec pieczenia odwinać folię żeby rybka sie zrumieniła.