Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik na zimno z galaretką porzeczkową

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

galaretka porzeczkowa

porzeczki czerwone 60 dkg
cukier kryształ do smaku
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki

sernik

ser biały 50 dkg
jajko 2 szt
cukier puder 3/4 szklanki
likier amaretto 3 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z galaretką porzeczkową

Kroki postępowania

1
Porzeczki umyć i przesypać do garnka. Można obrać z szypułek ale nie jest to konieczne. Dodać cukier zalać dwoma szklankami wody i gotować ok 7-10 minut.
Następnie przecedzić. owoce dobrze wycisnąć aby puściły cały sok. Wysłodki wyrzucić a do soku dodać żelatynę. Podgrzać ale nie gotować. Przelać do szklaneczek lub do jednej większej miski. Schłodzić a następnie włożyć do lodówki aby galaretka stężała.
Krok 1 - Sernik na zimno z galaretką porzeczkową foto
2
Jajka wymyć we wrzątku a potem wybić do wysokiego naczynia. Dodać cukier puder i zmiksować na puszysta masę.
Krok 2 - Sernik na zimno z galaretką porzeczkową foto
3
Żelatynę zalać 100 ml wrzątku i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodać do masy biały zmielony ser. Wlać amaretto i wymieszać.
Na koniec wlać schłodzona żelatynę.
Dobrze wymieszaną masę wlać na galaretkę i wstawić całość ponownie do lodówki.
Krok 3 - Sernik na zimno z galaretką porzeczkową foto
4
Przed podaniem ogrzać dno szklaneczek lub miski i odwracając wyłożyć serniczki na talerzyki. Smacznego.
Krok 4 - Sernik na zimno z galaretką porzeczkową foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Bernadeta1 06.07.2015 13:24
super taki ożywiając deserek na upały
Ankha 05.07.2015 22:27
Letni, puszysty deserek :) Ps ile dałaś cukru do galaretki porzeczkowej?
adelajda 05.07.2015 19:04
Lekkie, smaczne ciasto :)
Zdzisław 05.07.2015 18:27
takie słodkości bardzo lubię

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak