sałatka z buraczków i pomarańczy

1. buraczki gotujemy przez 20 min, odstawiamy do ostygnięcia,
2. pomarańcze obieramy, 1 i 1/2 obieramy z błonek i kroimy na małe cząstki,
3. buraczki obieramy i kroimy w cienkie plasterki,
4. pomarańcze łączymy z buraczkami, dodajemy oliwę, sól, pieprz i cynamon
5. ocet balsamiczny z sokiem z 1/2 pomarańczy i cukrem łączymy i doprowadzamy do wrzenia, chwilę gotujemy,
6. powstałym syropem polewamy sałatkę i mieszamy.