złociste dukaty z indyka, kaszy jaglanej i kalafiora

Kaszę jaglaną gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Kalafiora gotujemy na miękko a następnie miksujemy na puree.
Indyka mielimy. Ostudzoną kaszę oraz puree z kalafiora wrzucamy do miski, dodajemy indyka, posiekaną cebulkę, natkę,suszone pomidory,sambal oelek, jajko oraz wszystkie przyprawy. Jeśli masa jest zbyt kleista, można dodać trochę mąki lub np. siemienia lnianego.Formujemy z masy kotleciki. Rozgrzać oliwę na patelni i smażyć dukaty na złocisto z obydwu stron.
Jako dodatek podałam świeżą bagietkę i sałatkę z pomidorów z fetą.
Smacznego.