Kurczak na ostro w chrupiącej tempurze

Oczyszczone mięso kroimy w grubsze paski. Z połowy limonki ścieramy skórkę. Mięso oprószamy solą, pieprzem, papryką, chili, kurkumą i imbirem a następnie posypujemy startą skórką i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Mąki przesiewamy ze szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodajemy wodę i dokładnie mieszamy – ma powstać gęsta śmietanka. Zanurzamy mięso, obtaczamy i smażymy na złoto na bardzo mocno rozgrzanym oleju.

Podajemy gorące z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!