Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki z kurczaka z mozzarellą w szynce parmeńskiej i pomidorach

5.0
(23)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na roladki z kurczaka

filet z kurczaka 2 szt
mozzarella w kulce 2 szt
szynka parmeńska 14-16 plasterków
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
oliwa 1 łyżka

Składniki na sos pomidorowy

pomidory krojone z puszki 1 puszka
pomidorki koktajlowe 500 g
cebula 1-2 szt
ząbki czosnku 2-3 szt
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Bazylia suszona Prymat 1 łyżeczka
oliwa 1 łyżka

Dodatkowo

kalafior 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z kurczaka z mozzarellą w szynce parmeńskiej i pomidorach

Przygotowanie sosu pomidorowego:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na łyżce oliwy. Do cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidory z puszki, dusimy ok. 10 minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i bazylią.

Filety z kurczaka płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy w słupki o szerokości takiej jak plasterki szynki (z jednego fileta powinno wyjść ok. 7-8 kawałków). Mięso nacieramy solą, pieprzem i oliwą. Mozzarellę kroimy w plasterki. Na każdy kawałek kurczaka kładziemy plasterek sera i owijamy w szynkę. Roladkę można spiąć wykałaczką lub przewiązać sznureczkiem.

Na spód naczynia żaroodpornego wylewamy sos pomidorowy, następnie układamy pomidorki koktajlowe i fileciki z kurczaka. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopnie na ok. 45-60 minut. Pieczemy pod przykryciem, pod koniec pieczenia odkrywamy naczynie by szynka ładnie się zarumieniła.

W międzyczasie gotujemy kalafiora.

Roladki z kurczaka z mozzarellą w szynce parmeńskiej i pomidorach podajemy z kalafiorem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka-87-25 29.06.2017 07:23
Mniam :) Muszę kiedyś takie przygotować :)
gosia56 09.11.2016 10:30
pyszne roladki ;)
Ada-Gaba 07.01.2016 21:52
pyszne danie
Megi 28.10.2015 14:48
co za super pomysł
Jadwiga/Jaga85 25.06.2015 22:43
Pyszny obiadek!
w mojej kuchni 25.06.2015 21:59
moje smaki w tym daniu
Renata9 25.06.2015 20:25
Smaczne roladki
Kasnaj 25.06.2015 20:24
pyszne danie
W poszukiwaniu inspiracji 25.06.2015 17:59
Mniam :) Muszę kiedyś takie przygotować :)
Maridka19 25.06.2015 13:59
Ale pyszności :)
bertpvd 25.06.2015 13:35
piękne roladki !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak