Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Bułki na podmłodzie z makiem

3.0
(13)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Podmłoda

drożdże świeże 7 g
mleko 200 g
mąka pszenna typ 650 200 g

ciasto właściwe

jogurt naturalny 100 g
mąka pszenna typ 650 300 g
sól 8 g
miód 15 g
masło 15 g

oraz

jajko 1 do posmarowania
mak kilka lyzek do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Bułki na podmłodzie z makiem

Kroki postępowania

1

Podmłoda: do zimnego mleka wkruszyć drożdże, wymieszać, wsypać mąkę i ponownie zamieszać. Miskę owinąć szczelnie folią, wstawić na 8 godzin (noc) do lodówki.
Krok 1 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
2

Rano wyjąć zaczyn, jogurt i masło by się trochę ogrzały.
Krok 2 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
3

Do misy robota wrzucić mąkę i sól. Dodać miód i masło, wlać jogurt.
Krok 3 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
4
Na koniec dodać zaczyn. Zagnieść jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na 1,5 godziny.
Krok 4 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
5

Następnie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko zagnieść.
Krok 5 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
6
Podzielić na 10 kawałków. Z każdego uformować okrągłą bułeczkę, spłaszczyć i ułożyć na wyścielonej papierem blasze. Przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do napuszenia.
Krok 6 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
7

Bułeczki posmarować roztrzepanym jajkiem,
Krok 7 - Bułki na podmłodzie z makiem foto
8
posypać obficie makiem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 15 minut.
Wystudzić na kratce
Krok 8 - Bułki na podmłodzie z makiem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

mysza75 09.06.2015 10:59
jakie fajne bułeczki nie ma to jak domowe
monika141 09.06.2015 07:29
pyszne bułeczki
Renata9 08.06.2015 20:42
Rewelacyjne bułeczki :-)
fotoviderek 08.06.2015 20:15
Pyszne bułeczki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak