Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowe pancakes z truskawkami

5.0
(19)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis na pancakes to jeden z najczęściej wykorzystywanych do przygotowania śniadań na słodko. Przepis na czekoladowe pancake ze względu na dobór składników, dodatek czekolady i sposób podania, idealnie sprawdzi się jako śniadanie niespodzianka dla najbliższej osoby. Zaciekawiła Was ta propozycja - koniecznie wypróbujcie ten przepis. 

Składniki:

Składniki na ciasto

mąka tortowa 100 g
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
cukier 30 g
masło 20 g
czekolada gorzka 50 g
mleko 100 ml
śmietanka słodka 100 ml
jajko 1 szt
sól 1 szczypta
olej 1 łyżka

Składniki na czekoladowe nadzienie

ser ricotta 250 g
czekolada mleczna 100 g

Dodatkowo

truskawki świeże 250 g
czekolada gorzka 50 g
mleko 25 ml
masło 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe pancakes z truskawkami

Pancakes z czekoladą to nie tylko świetna propozycja śniadaniowa ale również deserowa. Podane w elegancki sposób z dodatkiem owoców i przełożone masą na bazie serka ricotta i czekolady, odmienią postrzeganie puszystych pancakes jako dania typowo śniadaniowego. Dodatek śmietanki 30% pod koniec ubijania masy sprawi, że pancakes będą puszyste i bardzo gładkie w swojej konsystencji. 

Kroki postępowania

1
Przygotowanie ciasta:
Gorzką czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Cukier ucieramy z jajkiem, dodajemy ok. ½ mąki, sól i ucieramy. Następnie dodajemy mleko i miksujemy aż składniki się połączą. Do masy dodajemy pozostałą mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy. Na koniec dodajemy śmietankę, rozpuszczoną czekoladę i mieszamy aż masa będzie jednolita. Ciasto odstawiamy na 30 minut.

Czekoladowe pancakes smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju. Ok. 3 minut z każdej strony.
Krok 1 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto
2
Przygotowanie czekoladowego nadzienia:
Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Lekko przestudzoną ale ciepłą czekoladę łączymy z serkiem ricotta. Mieszamy aż składniki się dobrze połączą.

Przygotowanie sosu czekoladowego:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem. Pod koniec dodajemy śmietankę lub mleko i dokładnie mieszamy. kilka chwil gotujemy. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy więcej śmietanki lub mleka.
Krok 2 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto
3
Pancakes przekładamy czekoladowym nadzieniem, układamy plasterki truskawek i polewamy sosem czekoladowym. Przykrywamy drugim naleśnikiem. Dekorujemy truskawkami i polewamy sosem.
Krok 3 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto

Spodobał Wam się przepis na puszyste pancakes z dodatkiem czekolady i owoców? Koniecznie sprawdźcie inne przepisy na śniadania w serwisie Doradca Smaku. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

norweska20 06.07.2015 00:02
apetycznie i smacznie
ada.la 21.06.2015 08:02
twoje zdjęcia mówią wszystko - aż chce się jeść
MałaMi89 27.05.2015 15:34
Zawładnęły moim sercem :)))
mysza75 27.05.2015 10:15
jakie to dobre mniam na deser
inka2012 27.05.2015 09:51
rewelacyjne :)
Maridka19 27.05.2015 09:19
Pysznie wyglądają :)
iziona 27.05.2015 08:03
Jak apetycznie podane
Zdzisław 27.05.2015 01:14
takie słodkości lubię podjeść
Jadwiga/Jaga85 26.05.2015 22:17
Pyszne muszą być!
Ada-Gaba 26.05.2015 21:54
pyszny deser
2milutka 26.05.2015 21:53
o matko, ale cudowne zdjęcia :) jak Ty to robisz?
ewelinapac 26.05.2015 21:40
świetne ,
RenataZ-et 26.05.2015 21:28
ale pyszności !
Katarzyna59 26.05.2015 21:12
fantastyczne
dumel87 26.05.2015 20:43
świetny pomysł na śniadanie :)
Wiktoria29 26.05.2015 20:29
nawet zwykłe pankejki mogą wyglądać jak dzieło sztuki, śliczne zdjęcia
mirosława4 26.05.2015 20:27
dziękuję , szkoda że tylko można jeść oczami :)
dollce 26.05.2015 20:08
wygląda cudownie ;)
idealme 26.05.2015 20:08
bardzo smaczne!
barbara11561 26.05.2015 19:57
pyszny deser:)
Kuchnia Marty 26.05.2015 19:55
Coś słodkiego, ze specjalną dedykacją dla wszystkich Mam, z okazji ich święta!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak