Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Orzechowiec miodowy

2.0
(9)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Przepis i sposób przygotowania na: Orzechowiec miodowy

Ciasto:

1/2 kg mąki tortowej
10 dkg masła
20 dkg cukru
1 cukier waniliowy
5 łyżek miodu płynnego (najlepszy jest lipowy)
3 jajka całe
4 łyżki kwaśniej śmietanki
odrobina soli
10 dkg margaryny
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka przyprawy do piernika lub cynamonu

Margarynę zetrzeć razem z cukrem i cukrem waniliowym oraz jajkami. Następnie dodawać sodę oczyszczoną śmietankę i miód.. Na sam koniec dodawać powoli mąkę ze szczyptą soli sodą i przyprawą do piernika (ewentualnie cynamonem). ciasto podzielić na dwie części i wyłożyć nimi 2 równe blaszki.

Polewa z orzechów włoskich

5 łyżek miodu płynnego
3 łyżki cukru
10 dkg margaryny
30 dkg orzechów włoskich

Orzechy rozbić na drobniejsze kawałki i dodać do pozostałych składników. Całość zagotować na gazie do całkowitego rozpuszczenia się cukru i połączenia składników. Następnie wyłożyć na jednej z blaszek z ciastem. To będzie późniejszy wierch ciasta.

Obydwie warstwy piec około 20 minut w piekarniku z termoobiegiem w temp. ok150 C

Masa z kaszy mannej

15 łyżek kaszy mannej zwykłej (nie błyskawicznej)
1 cukier waniliowy
25 dkg margaryny
1 jajko całe
2 żółtka
1/2 litra mleka
20 ml mleka skondensowanego (niesłodzonego)
2/3 szkl. cukru

Kaszę manną połączyć z mlekiem zwykłym a następnie dodać połączone wcześniej podgrzane mleko skondensowane z cukrem i cukrem waniliowym. Całość mieszać na wolnym ogniu, aż masa zgęstnieje. Osobno rozbełtać całe jajko z żółtkami i dodać powoli do masy - silnie przy tym mieszając, aby dobrze się wymieszało. Margarynę zmiksować i dodawać (ciągle przy tym miksując) wystudzoną wcześniej masę kaszy mannej.

Krem z kaszy położyć na czystą warstwę ciasta a na krem położyć warstwę z orzechami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Małgorzata9 30.05.2013 21:50
pyszne ciasto
agata1722
agata1722 16.03.2012 10:44
dobryyy
ewelina/bunia 09.03.2012 21:23
pycha
cukiereczek 27.08.2011 20:09
uwielbiam to ciasto
Monika193
Monika193 24.07.2011 13:04
pycha ciasto
Magdalena80 28.04.2011 23:32
Bardzo lubię miodownik- extra
angelika14 02.04.2011 00:12
pięknie wygląda
annagebalska 16.03.2011 08:38
pycha
Moni 12.03.2011 20:01
naprawdę pyszne jest te ciasto
Allice 01.02.2011 15:16
super ciasto!
anja3107 29.01.2011 10:44
pyszne ciasto
RenataZ-et 28.12.2010 11:18
Apetycznie wygląda. Uwielbiam takie ciasta!
gusia1000 02.11.2010 14:23
Przepis na medal.
Mysiunia 18.10.2010 15:12
pyszniutkie ciacho! :)
agnieszka214 30.09.2010 09:34
mniam mniam
Justyna223 24.09.2010 16:09
chyba się zakochałam od pierwszego spojrzenia, pycha!!!!
ben-ka 22.09.2010 22:50
Wspaniałe ciacho na + oczywiście:)
Malinka 10.09.2010 20:53
Sama słodycz!
kasiurek 09.09.2010 11:27
wygląda extra
Mysiunia 04.09.2010 18:51
o rany! wygląda wspaniale!
misia53 30.08.2010 18:05
Robię też podobny ale nie zupełnie i masa tęż się różni . Muszę wypróbować , bo bardzo lubię ciasta na miodzie.
danusia19671 26.08.2010 15:16
Pycha
cukiereczek 23.08.2010 08:16
no no to co lubię najbardziej
danusia19671 21.08.2010 08:59
Lubię to ciasto
Margo1 17.08.2010 15:32
Ślinka leci na sam widok

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak