Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 53: Kanapka z kurczakiem i sosem barbecue
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy paprykę słodką, cynamon i odrobinę oleju. Dokładnie mieszamy i dodajemy 2-3 łyżki Coca-Coli. Marynujemy mięso przez minimum 10 minut w chłodnym miejscu.
2
W tym czasie przygotowujemy sos. Kroimy w drobną kostkę czerwoną paprykę, cebulę i siekamy czosnek.
3
Pokrojone warzywa smażymy na oleju dodając ostra paprykę, miód, ketchup i Coca-colę. Sos dusimy przez ok. 15 minut. Pod koniec doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i solą morską.
4
Następnie rozgrzewamy patelnię grillową, wkładamy na nią wyjęte z marynaty mięso, posypujemy sola i pieprzem i grillujemy ok. 8 minut. Pomidor i czerwoną cebulę tniemy w plasterki . Na patelnię dokładamy pokrojona ciabattę i grillujemy.
5
Ciabattę zdejmujemy z grilla i smarujemy sosem. Układamy liście sałaty rzymskiej, zgrillowaną pierś, pomidory, czerwoną cebulę
6
Zamykamy ciabattę i jemy :). Smacznego.
