Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach

3.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Składniki do lasagne

cukinia 700 g
pierś z kurczaka 600 g
Papryka ostra mielona Prymat 1-2 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat 1-2 łyżeczki
tymianek 1 łyżka
makaron lasagne 15 płatów
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
olej do smażenia

Sos pomidorowy

pomidory krojone z puszki 400 g
oregano świeże 1 garść
bazylia świeża 1 garść
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
cukier 1/2 łyżeczki

Sos beszamelowy

mleko 400-500 ml
masło 2 łyżki
mąka pszenna 3 łyżki
ząbki czosnku 2-3
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka

Posypka serowa

ser żółty 80 g
ser owczy 50 g

Porada

Ser owczy to włoski ser o nazwie Pecorino.

Przepis i sposób przygotowania na: Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach

Kroki postępowania

1
Cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w podlużne, dosyć cienkie pasy. Posypujemy solą i pieprzem. Smażymy na rozgrzanym oleju, muszą być lekko miękkie. Odkładamy na talerz.
Krok 1 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
2
Kurczaka kroimy w drobną kostkę, przyprawiamy paprykami, tymiankiem, solą i pieprzem. Obsmażamy krótko na patelni, można na tej po smażeniu cukini. Kurczaka odkładamy na talerz.
Krok 2 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
3
Sos beszamelowy: na czystej i dużej patelni rozpuszczamy masło, dosypujemy mąkę i robimy zasmażkę. Stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając. Mleka wlewamy tyle, by powstał dosyć gęsty sos. Na koniec dodajemy sprasowany czosnek, sól i pieprz.
Krok 3 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
4
Najłatwiejsze jest przygotowanie sosu pomidorowego. Pomidory i zioła (świeże oregano i bazylię) po prostu blendujemy. Dodajemy 1/2 szklanki wody, dosmaczamy solą, pieprzem i cukrem.
Krok 4 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
5
Tak więc wszystkie komponenty do lasagne mamy przygotowane, możemy zacząć układać je w blaszce.

Etap 1: Na dno blaszki o rozm. 38x26 cm i wysokości ok. 5,5 cm nałożyć cienką warstwę sosu beszamelowego, rozłożyć płaty lasagne, u mnie weszło 5 płatów. Gdyby nie wchodziły w całości, można je dopowiednio połamać, by dopasować do formy.
Krok 5 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
6
Etap 2: Na płaty rozsmarować sos pomidorowy i pół porcji kurczaka i cukini. Znowu dajemy ok. 4-5 łyżek sosu beszamelowego.
Krok 6 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
7
Etap 3: Na to układamy, lekko dociskając płaty lasagne. Na nie smarujemy sos pomidorowy, następnie resztę kurczaka i cukini.
Krok 7 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
8
Etap 4: Na to sos beszamelowy. I znowu płaty, 5 sztuk. Na płaty całą resztę sosu pomidorowego.
Krok 8 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
9
Etap 5: Na koniec posypujemy startymi na tarce serami.
Krok 9 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto
10
Lasagne pieczemy ok. 20-30 minut w 200 st. C.
Krok 10 - Lasagne z cukinią i kurczakiem zapiekana w dwóch sosach foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 09.04.2017 18:47
Bardzo smaczne
Bożena Matuszczyk 30.01.2017 01:00
Smakowity obiadek;)
pestka 08.09.2016 16:11
smaczny obiad
IZABELA29 23.05.2016 09:52
fajne i smaczne
Grazyna0211 29.02.2016 16:19
smaczna wersja
dollce 08.10.2015 16:17
super przepis
Damiano
Damiano 19.05.2015 08:16
pyszne jedzonko
berys18 10.05.2015 09:55
bardzo smacznie wygląda
Hanna5 09.05.2015 10:26
Aż ślinka leci, coś wspaniałego.
Klausia 08.05.2015 21:32
niezła jest :)
Kuchenka 08.05.2015 15:45
aż ślinka cieknie
Ola1young 08.05.2015 14:18
pyszne dania ,lubie takie :)
misia53 08.05.2015 12:35
bardzo lubię takie dania więc polecam
Ewelina1991 08.05.2015 11:31
pysznie tu!!!
w mojej kuchni 08.05.2015 11:20
ale smakołyki na talerzu..
Asik32 08.05.2015 10:27
ładnie wygląda to lasagne
dża 08.05.2015 09:42
Aromatyczne i pyszne, uwielbiam
paulette17 08.05.2015 08:40
Mnaim :)) Bardzo smakowicie to wszystko wygląda :)
2milutka 08.05.2015 08:36
Cudowny pomysł , mniam!
Futka 08.05.2015 08:22
Przepyszna i aromatyczna propozycja :) Palce lizać! :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak