Przepis i sposób przygotowania na: TARTA Z RICOTTĄ, CUKINIĄ, BAKŁAŻANEM I SZPARAGAMI
- pyszna tarta na kruchym spodzie
- krem na bazie serka ricotta
- wypełniona po brzegi warzywami
Kto z nas nie kocha tart? Przede wszystkim doceniamy je za szybkość i łatwość przygotowania. ta tarta z ricottą, cukinią, bakłażanem i szparagami doskonale smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Jeśli zostanie Wam kawałek, śmiało możecie włożyć go do lodówki i zjeść kolejnego dnia!
Kroki postępowania
1
Z podanych składników zagnieść ciasto. Wylepić nim formę do tarty, nakłuć widelcem i wstawić do lodówki do schłodzenia na ok 30 min.
2
Bakłażana i cukinie pokroić w plastry, oprószyć solą i usmażyć na rumiano na patelni. Szparagi po odcięciu twardych końcówek ugotować w lekko osolonej wodzie.
3
Schłodzone ciasto podpiec w nagrzanym piekarniku ok 190 stopni na lekko złoty kolor (ok 15 min).
4
Ser rozdrobić widelcem, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz, śmietanę i jajko. Dokładnie wymieszać.
5
Gotową mieszankę serową wyłożyć na ciasto a następnie ułożyć warzywa. Na wierzch położyć przekrojone na pół pomidorki. Całość wstawić ponownie do piekarnika i piec jeszcze kolejne 15 min.
